Mezi našimi kávami můžeš najít také pražené zrno z Kolumbie. Promyté zrno má příjemnou, nízkou aciditu a komplexní, sladký chuťový profil s výraznou chutí černého čaje. A kde se pěstuje?
příspěvky
-
Naše káva z rodiště kávovníku – z Etiopie
Etiopie je průměrně velká země východní Afriky. Nicméně je přibližně 14x větší než ČR a dle odhadů v ní žije přes 100 milionů obyvatel. Více jak třetina veškerého vývozu země tvoří káva. Naše káva je z oblasti Jimma.
-
Není pražení jako pražení
Po zpracování třešniček a před přípravou kávy baristou, je část procesu, která velmi významně ovlivňuje její výslednou chuť. A to je pražení. A jak ovlivňuje síla pražení výslednou chuť kávy?
-
Káva z malé zemičky jménem Burundi
Burundi je malý stát střední Afriky se 7,5 miliony obyvatel. Káva je nejdůležitější plodinou této země. Ta naše je z provincie Muramvya.
Showing 1 to 6 of 6 (1 Pages)