Jednodruhová arabika Catuai zpracovaná metodou Red honey. Komplexnost chutí a vůní je ohromující, i když je káva pražena velmi světle. Nejintenzivněji můžete, díky tomu, že na zrnu zůstala velká část dužiny, cítit citrusy a zralé ovoce. Šálek kávy je sladký, vonící po fermentaci.
Káva dostala SCA skóre 87.
Byla vypěstována ve výšce 1300 - 1500 m.n.m..
Zrna jsou zpracována metodou Red honey.
Upražili jsme ji na Light City / New England roast.
Vychutnat si můžete kávu s nižší aciditou, příjemou vůní a chutí zralého červeného ovoce.
Komplexní káva s výraznou chutí zralého ovoce a citrusů.
